√ Sucre (Bolivien): Stadt-Information, was ansehen und was tun in Sucre?
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Sucre
Wappen von Sucre (Bolivien)
Einwohner: ~ 217.000
Zeitdifferenz zu London (GMT): -4 Stunden
Sucre, die verfassungsmäßige Hauptstadt Boliviens ist eine der hübschesten, ruhigsten und nettesten Städte Südamerikas. In dieser ruhigen Stadt, wo die Leute zu fuß von einem Ort zum anderen über Plätze, durchs Parks und in Straßen aus der Kolonialzeit gehen, ist es immer noch möglich, die wunderschönen und gut erhaltenen, in traditioneller Architektur errichteten, Kolonial-Gebäude, allesamt in Weiß gehalten, mit Balkonen zu bestaunen.
Auch alle Monumente und historischen Stätten sind von Grünanlagen umgeben, in den Parkanlagen und Gärten der Stadt blüht alles - ein idealer Ort, um ein Buch zu lesen, auszuruhen, nachzudenken oder bloß, um die vorbeigehenden Leute zu beobachten.
Gut Essen ist etwas sehr Wichtiges hier!
Es gibt eine große Anzahl von typischen und traditionellen Gerichten und Speisen.
Die am meisten bekanntesten sind: 'La Salteña' und die 'chorizo chuquisaqueño'. Die Salteña ist eine Art Empanada, aus Süßteig gefertigt, gefüllt mit Rind- oder HÜhnerfleisch, Kartoffel und 'ají' (scharfer Paprika), deshalb ist die Salteña auch ein 'kein wenig scharf'. Gegessen werden kann sie zu jeder Tageszeit, wenngleich die Ortsansässigen eher am Vormittag dazu neigen.
Die (oder richtigerweise 'der') 'chorizo chuquisaqueño' ist eine Art große und pikante Wurst die in Brot und mit Tomaten serviert wird.
Viele typische und spezielle Speisen findet man am Markt von 'Tarabuco', nur 60 km von Sucre entfernt. Auf diesem Markt gibt es auch alle Arten von in Bolivien hergestellten Stoffen und Kunsthandwerk.
Einen Versuch wert ist zweifelsfrei das 'picante de pollo' (Pikantes vom Huhn), das mit Hühnerfleisch, Nudeln und einigen Gemüsen zubereitet wird und deshalb 'pikant' heißt, weil es ebenfalls 'ají' enthält.
Für Anhänger der vegetarischen Küche gibt es selbstverständlich auch Speisen und Gerichte ohne Fleisch.
Mehr Info und interessante Web-Seiten zu Sucre:
Stadtverwaltung Sucre (Seite nur auf Spanish)
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